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Via Ricasoli, 30, 90100 Palermo

Prezzo medio : da 30€ a 60€

ORARI DI APERTURA

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Pranzo
Cena

Il Menù

Antipasti

  • Vegansushi
  • Caponata di carciofi e patate
  • Falafel e hummus

Portate principali

  • Spaghetti ai broccoli alla siciliana
  • Crepes al ragù bianco di carciofi e seitan
  • Carpaccio di champignons

Dessert

  • Torta cremosa al gianduia piemontese
  • Tiramisù al pistacchio di Bronte

Il menu sopra indicato è fornito a scopo indicativo. Il ristorante può modificarlo a seconda della stagionalità e della creatività dello chef.

Descrizione

Perché andarci ?

Perché ha nel nome la poesia nipponica e nel menu proposte vegane e macrobiotiche.
Al Haiku la cucina è un ‘omaggio alla natura’; una gastronomia che si esprime nel rispetto per l’ambiente attraverso una ricerca attenta alla stagionalità dei prodotti e alla loro origine al fine di garantire cibi equilibrati e salutari. Il menu di Haiku mette nel piatto sapori buoni che vogliono trasmettere l’amore per le cose semplici.

Con chi ?

Con chi: con il cugino vegano, che finalmente può scegliere liberamente dal menù, con gli amici, per una rimpatriata dai sapori nuovi.

I piatti imperdibili dello Chef

Carbonara vegana.

I vini

Nivuro, Nero d’Avola e Cabernet Sauvignon - Feudo Santa Tresa.
U Mè Rosso, Merlot e Nero d’Avola - Cantina U Mè.
Aurheo, Viognier - Cantina Marilina.

Informazioni utili

Via Ricasoli, 30, 90100 Palermo

Come Arrivare

BUs: 101, 806, 812 - Libertà Archimede

Servizi

  • Accesso disabili
  • Wi-fi
  • Animali accettati

Prezzo

  • da 30€ a 60€

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