Loiseau Rive Gauche Paris 7ème

Cette institution du groupe Bernard Loiseau, installée rue de Bourgogne, à deux pas du Palais Bourbon, offre un décor élégant et cossu où les politiques adorent se retrouver – et ils ne sont pas les seuls ! Le nouveau chef franco-égyptien, ancien second du Shangri-La, révèle déjà une personnalité affirmée, autour d'une cuisine délicate, où les beaux produits se parent de notes végétales et florales, pour un résultat subtil et finement exécuté : citons, à titre d'exemple, l'huître n° 2 pochée carotte gingembre, le cabillaud, courgettes zéphyr et violon, ou la déclinaison autour de l'agneau du pays d'Oc. C'est maîtrisé, jusqu'au dessert bergamote citron, en accord avec la partition gastronomique.

En couple pour une soirée élégante ou entre collègues pour un repas d'affaires.

Les politiques de l'Assemblée Nationale.

Féra de la pêche d’Eric Jaquier, petit pois et agastache du jardin d’Annie

Canard de Madame Burgaud, cerise acidulée, amande fraîche, ail fermenté

Blanc : Beaune « clos saint-désiré » 2011, Rodolphe Demougeot
Rouge : Côtes du Roussillon « vieilles Vignes » 2010, Domaine Gauby

Les tables des deux salons privés pour un repas discret, de 4 à 19 convives.