Laboratorio del Gusto - Restaurant & drink Viterbo
Piazza Giuseppe Verdi 5, 01100 Viterbo
Price : from 30€ to 60€
OPENING HOURS
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Menu
Starters
- Uovo CBT (cottura a bassa temperatura) con stracciatella, alici del Mar Cantabrico e agretti10€
- Biscotto di tartare, spuma di salsa olandese e misticanza12€
- Tagliatella di seppia, crema di piselli e pomodori confit12€
Main courses
- Raviolone di ortica e formaggio caprino, crema di latte di mandorle e mandorla tostata12€
- Cappelletti di carne, spuma di parmigiano, asparagi, e prosciutto crudo croccante12€
- Ventaglio di sogliola, salsa ai crostacei e frutti di mare18€
This menu above is provided for information purposes only. The restaurant can modify it according to the season and the creativity of the chef.
Description
Why go there?
Perché nel cuore della medievale Viterbo si è alla ricerca di un locale pieno di personalità, unico. I bellissimi spazi interni, arredati con stile moderno e di tendenza, sono vivacizzati dalle piante verdi che creano un'irresistibile atmosfera da "giungla in città", mentre gli spazi esterni, calorosi e curati, con tanto di tappeti per terra, ne fanno un delizioso "salotto a cielo aperto".
Perché qui si può sperimentare una cucina innovativa e creativa, pur nel rispetto della tradizione laziale. Gli ingredienti sono di altissima qualità, i piatti ricercati, e sono presenti opzioni vegetariane. Il tutto presentato
con un impiattamento impeccabile e accompagnato da cocktail strepitosi.
Practical information
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Further information
One of the guests must order for at least the same amount as the free menu.These are some examples that will explain to you the terms of the offer.
When your free meal is "starter/Main course", it means that minimum 2 persons must order 1 starter and 1 main course each.
The restaurant will discount the cheapest starter and the cheapest main course.
When your free meal is a "menu", one person must order the corresponding menu, and another one must order the same menu or another menu with an equal or superior price.)
When your free meal is "starter/Main course or Main course/Dessert", it's important that minimum 2 persons respect the same composition of dishes.
It means that if one person chooses "starter/main course" and the other one chooses "Main course/Dessert", the offer won't be applied.
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