La Baronia Caccamo
Via Amilcare, 13, 90012 Caccamo
Prezzo medio : da 30€ a 60€
ORARI DI APERTURA
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Il Menù
Antipasti
- Antipasto di mare (vellutata di patate allo zafferano gambero rosso di Mazara e uovo poché)
- Antipasto di terra (assaggi di prodotti tipici)
Portate principali
- Carbonara di crostacei
- Risotto alla zucca rossa e lardo
- Brasato al Nero d'Avola su purè di patate affumicate
- Pizza La Baronia
Dessert
- Parfait di mandorle
Il menu sopra indicato è fornito a scopo indicativo. Il ristorante può modificarlo a seconda della stagionalità e della creatività dello chef.
Descrizione
Perché andarci ?
Per assaporare una cucina che ha legami profondi con il territorio e con la stagionalità delle materie prime. L’anima di Baronia è lo Chef Marco Dell’Utri, formatosi alla prestigiosa scuola di cucina Alma, con Gualtiero Marchesi. Nel suo ristorante, accanto all’ingresso del castello di Caccamo, dà vita a piatti tradizionali, in cui non mancano rivisitazioni e digressioni nelle cucine di altre regioni d’Italia e non solo. Ogni ingrediente è selezionato con cura presso piccoli fornitori locali di fiducia. L’ambiente dal sapore antico, con le pareti in pietra viva e gli arredi in legno, è curato ma al contempo accogliente e informale.
Con chi ?
In famiglia, con un ospite di riguardo o in coppia.
I piatti imperdibili dello Chef
Carbonara di crostacei.
Il tavolo migliore
In inverno, quelli vicino al camino; in estate, quelli all'aperto, fra le vie di Caccamo.
Informazioni utili
Come Arrivare
Servizi
- Wi-fi
Prezzo
- da 30€ a 60€
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