ss 576 - km 1,2 c/da Burraitotto, 92026 Favara

Prezzo medio : da 30€ a 60€

ORARI DI APERTURA

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Pranzo
Cena

Il Menù

Antipasti

  • Millefoglie di melanzana con gambero rosso di Mazara, burrata affumicata e ciliegino condito
  • Caponata bianca di pesce

Portate principali

  • Trofie fresche con pesto di ciliegino mandorle, pistacchio e gamberetti
  • Fazzoletto di pesce spada con asparagi e gamberetti a pan verde

Dessert

  • Parfait di mandorle
  • Raviolo di ricotta

Il menu sopra indicato è fornito a scopo indicativo. Il ristorante può modificarlo a seconda della stagionalità e della creatività dello chef.

Descrizione

Perché andarci ?

Per intraprendere un viaggio di gusto fra i sapori della gastronomia siciliana, in un delicato equilibrio fra terra e mare, immersi in quelle influenze che testimoniano l’incontro di culture che è avvenuto nel corso dei secoli. Mangiare da Skené è un’esperienza particolarissima e che non si limita alla cena: il ristorante è infatti un vero e proprio laboratorio del gusto, dove si possono scoprire le preparazioni storiche della Sicilia. Merita una visita anche l’orto bio, in cui vengono coltivate erbe aromatiche ed ortaggi.

Con chi ?

In coppia, con un ospite importante, con un amico dall'animo gourmet.

I piatti imperdibili dello Chef

Tutti i piatti tipici siciliani.

Il tavolo migliore

Quelli nella stupenda terrazza panoramica, immersa nel verde della campagna circostante.

Informazioni utili

ss 576 - km 1,2 c/da Burraitotto, 92026 Favara

Come Arrivare

Servizi

  • Accesso disabili

Prezzo

  • da 30€ a 60€

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