Skené Favara
ss 576 - km 1,2 c/da Burraitotto, 92026 Favara
Prezzo medio : da 30€ a 60€
ORARI DI APERTURA
L | M | M | G | V | S | D | |
Pranzo | |||||||
Cena |
Il Menù
Antipasti
- Millefoglie di melanzana con gambero rosso di Mazara, burrata affumicata e ciliegino condito
- Caponata bianca di pesce
Portate principali
- Trofie fresche con pesto di ciliegino mandorle, pistacchio e gamberetti
- Fazzoletto di pesce spada con asparagi e gamberetti a pan verde
Dessert
- Parfait di mandorle
- Raviolo di ricotta
Il menu sopra indicato è fornito a scopo indicativo. Il ristorante può modificarlo a seconda della stagionalità e della creatività dello chef.
Descrizione
Perché andarci ?
Per intraprendere un viaggio di gusto fra i sapori della gastronomia siciliana, in un delicato equilibrio fra terra e mare, immersi in quelle influenze che testimoniano l’incontro di culture che è avvenuto nel corso dei secoli. Mangiare da Skené è un’esperienza particolarissima e che non si limita alla cena: il ristorante è infatti un vero e proprio laboratorio del gusto, dove si possono scoprire le preparazioni storiche della Sicilia. Merita una visita anche l’orto bio, in cui vengono coltivate erbe aromatiche ed ortaggi.
Con chi ?
In coppia, con un ospite importante, con un amico dall'animo gourmet.
I piatti imperdibili dello Chef
Tutti i piatti tipici siciliani.
Il tavolo migliore
Quelli nella stupenda terrazza panoramica, immersa nel verde della campagna circostante.
Informazioni utili
Come Arrivare
Atmosfera
Servizi
- Accesso disabili
Prezzo
- da 30€ a 60€
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