Ugo & Uga Genova
Via Bernardo Castello, 2 R, 16121 Genova
Prezzo medio :
ORARI DI APERTURA
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Il Menù
Antipasti
- Frittelle di baccalà
- Insalata russa
- Tris di torte salate
Portate principali
- Paccheri calamari carciofi
- Salmone al forno con finocchi al curry
- Insalata di mare
- Stoccafisso bollito alla genovese
Dessert
- Crostata di marmellata all'albicocca
- Bonet
Il menu sopra indicato è fornito a scopo indicativo. Il ristorante può modificarlo a seconda della stagionalità e della creatività dello chef.
Descrizione
Perché andarci ?
Perché Ugo & Uga è un locale storico situato nel centro cittadino di Genova; questo ristorante nel corso del tempo ha cambiato numerose gestioni, pur mantenendo la tradizione culinaria tipicamente genovese e le sue specialità come le torte salate, i ravioli ed i 'pansoti' liguri. Allo stesso tempo, l'ultima gestione ha saputo rinnovare questi piatti con ricette originali provenienti da tutta Italia, dimostrando le proprie capacità sperimentali nel campo gastronomico.
Con chi ?
Con amici, con i colleghi, in due per una cena romantica.
I piatti imperdibili dello Chef
Minestrone genovese; tartare con carciofi; capponi magro.
I vini
Cà del Bosco.
Braida.
Riccardo Coppo.
Depperu.
Domenis.
Bolgheri.
Ceci.
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