Sacripante Osteria Loano
Corso Roma, 18, 17025 Loano
Prezzo medio : meno di 30€
ORARI DI APERTURA
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Il Menù
Antipasti
- Sformatino di porri in salsa tiepida di toma di pecora brigasca12€
- Guazzetto di morbidi calamari al nero di seppia, con dadolata di pomodoro fresco saltato e crostini di pane croccante13€
Portate principali
- Tonno filetto in olicottura al sapore di agrumi con verdure di stagione saltate in tegame18€
- Coscia di maiale al forno con purea casalinga di patate di montagna15€
- Zemin: minestra di ceci della tradizione ligure con erbette e costine di maiale10€
Il menu sopra indicato è fornito a scopo indicativo. Il ristorante può modificarlo a seconda della stagionalità e della creatività dello chef.
Descrizione
Perché andarci ?
Perché Sarcripante è un'osteria dove si può assaporare la cucina tipica ligure, preparata con materie prime scelte fra piccoli produttori locali di qualità. Qui i prodotti a chilometro zero sono i protagonisti indiscussi delle ricette, create dallo Chef Paolo, che mescola sapientemente sapori antichi con tecniche di cottura moderne. Molta attenzione è posta anche all'artigianalità delle proposte, dalla pasta fatta in casa dei primi, passando per i deliziosi dolci. L'ambiente caratteristico e dal sapore antico dona un fascino antico al locale.
Con chi ?
Con un amico, in famiglia.
I piatti imperdibili dello Chef
Insalatina di calamari cozze e verdure crude di stagione.
Informazioni utili
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