Lievità (Via Varese)
Lievità (Via Varese)
Lievità (Via Varese)
Lievità (Via Varese)
Lievità (Via Varese)

Lievità (Via Varese) Milano

Via Varese, 4, 20121 Milano

Prezzo medio : da 30€ a 60€

ORARI DI APERTURA

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Pranzo
Cena

Il Menù

Antipasti

  • Fiori di zucca ripieni in pastella
  • Crocchè di patate del maestro
  • Tagliere di salumi e formaggi tipici

Portate principali

  • Piennolo (con Pomodorini del Piennolo del Vesuvio DOP, Mozzarella di bufala Campana DOP, Basilico fresco e Olio EVO Colline Salernitane DOP)
  • Sua Maestà( Filetti di San Marzano, Fiordilatte di Agerola, Basilico Fresco, Olio EVO Colline Salernitane DOP)
  • Verdeoro ( Peperoncini verdi “Friggitelli”, Pomodorino giallo Giagiù vesuviano, Salsa del Maestro a base di friggitelli, Fiordilatte di Agerola, Alici di Cetara, Basilico fresco, Olio EVO)

Dessert

  • Pastiera napoletana
  • Melamora (dessert al cioccolato e mela annurca)
  • La Cortigiana del Regno delle Due Sicilie (rivisitazione della torta caprese)

Descrizione

Perché andarci ?

Perché Lievità è una delle pizzerie più note di Milano e non a caso ha inaugurato la sua terza sede meneghina, in Via Varese. L'idea alla base del successo di Lievità è che basti 'poco' per trasformare un piatto popolare come la pizza in una pietanza gourmet.

Così il maestro Giorgio Caruso, originario di Caserta, mescola la tradizione verace napoletana con una cura meticolosa per quanto riguarda gli impasti (a base di sole farine semi-integrali ed integrali di grano tenero italiano macinato a pietra), la loro lievitazione (dura circa 48 ore) e, non da ultimo, per ogni condimento, fra cui spiccano diversi prodotti Doc campani.

Il risultato è una pizza non solo buonissima, ma anche leggera e digeribile, da assaporare in un ambiente dall'aria giovane ed accogliente, magari dopo avere assaggiato gli antipasti fritti - come la tradizione napoletana comanda.

Con chi ?

Con gli amici, in coppia, con un cliente.

I piatti imperdibili dello Chef

La pizza Sua Maestà.

Informazioni utili

Via Varese, 4, 20121 Milano

Come Arrivare

Servizi

  • Animali accettati

Prezzo

  • da 30€ a 60€

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