Via Sforza 77, 20141 Milano

Prezzo medio : più di 100€

ORARI DI APERTURA

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Pranzo
Cena

Il Menù

Antipasti

  • Carpaccio di astice alla nizzarda con veli di seppia, guacamole e vinaigrette di frutto della passione 38
  • Interpretazione del crudo di pesce “Italian sashimi” quinta versione 50
  • Salamino di foie gras, uvetta, noci e frutta di stagione38

Portate principali

  • Cannelloni farciti di cavolo nero con crema di baccalà, rapanelli e salame piacentino30
  • Tagliolini di solo tuorlo con porri dolci stufati e tartufo bianco e tartufo22
  • Scaloppa di ricciola in fili di patate croccanti con salsa al rafano e ketchup di barbabietola38
  • Piccione arrosto con salsa al marsala vergine, albicocche e scalogno banana alla brace40

Dessert

  • PANNA COTTA IN EVOLUZIONE: cremoso al pistacchio, fichi e muscovado20
  • SAPORI DI SICILIA: Cremoso al limone di Sicilia, spugna alla mandorla, gelato alla cassata e fico d’India € 2020

Il menu sopra indicato è fornito a scopo indicativo. Il ristorante può modificarlo a seconda della stagionalità e della creatività dello chef.

Descrizione

Perché andarci ?

Per lasciarsi conquistare dalla cucina creativa di Claudio Sadler, chef stellato mondialmente noto per la sua personale interpretazione delle tradizioni culinarie italiane. La sua cucina è infatti una rivisitazione delle radici gastronomiche del nostro paese, combinate ad intuizioni creative sorprendenti e all'avanguardia.
A questo concetto fa eco anche il décor del ristorante: in tutte le sale regna un'atmosfera intima ed accogliente, con un mood essenziale che valorizza i piatti proposti.
Tradizione ed innovazione diventano, da Sadler, un ossimoro tutto da gustare.

Con chi ?

Col partner per una cena speciale o per un'importante cena di lavoro.

I clienti abituali

Coppie, gruppi business

Il tavolo migliore

La sala Don Pedro, per gruppi da 6 a 14 persone, permette di godere della vista sulla cucina con gli chef al lavoro!

Informazioni utili

Via Sforza 77, 20141 Milano

Come Arrivare

Autobus: 95, via Volvinio Autobus: 46 o 74, fermata famagosta

Servizi

  • Sala privata
  • Wi-fi
  • American Express
  • Animali accettati
  • Diners

Prezzo

  • più di 100€

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