Ristorante Madai Porto Cervo
Via Porto Vecchio, 1, 07021 Porto Cervo
Prezzo medio : da 60 a 100€
ORARI DI APERTURA
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Il Menù
Antipasti
- Mare Bianco Crema di buratta, sfoglie di mandorle, gambero rosso crudo e olio extravergine di oliva
- Uova di Smeraldo Uovo croccante su pane aromatizzato all acciuga, insalata di aspaaragi e crema di topinambur e tartufo sardo
Portate principali
- Il mare e il Kamut Linguine al Kamut con vongole veraci, zeste di limone e baffi di bottarga di muggine
- I tre re Paccheri di pasta fresca alle cozze e ai tre pomodorini e basilico (Datterino giallo, Pachino, San Marzano)
- Geometria del mare Filetto di ricciola in padella profumato all arancia e timo, crema di porri, verdure di stagione e spuma di patate
Dessert
- Tiramisù e gelato al caffè
Descrizione
Perché andarci ?
Perché Madai è un piccolo angolo di paradiso ideale per una serata romantica o un evento speciale, dove poter gustare le raffinate pietanze proposte dal menù, in terrazza, godendo di un panorama mozzafiato sul Porto Vecchio nelle serate estive. I piatti a base di pesce, sempre fresco, proveniente delle acque del mar di Sardegna, sono accompagnati da vini e bollicine selezionati. L'ambiente, curato nei minimi dettagli, regala un'atmosfera unica, rendendo ogni cena qui un'esperienza di gusto a 360 gradi. Una tappa imperdibile per chi cerca ristorazione di alta qualità in Costa Smeralda.
Con chi ?
Con il partner, con amici, con la famiglia.
I piatti imperdibili dello Chef
Crudi di...Santa (crudo di capasanta con zeste di arancia , trito di pistacchio di Bronte e gocce di caramello salato); Symposium (fusillone ai ricci di mare con fondo di stracciatella di burrata e puntarelle); Wild River (Filetto di salmone selvaggio cotto a bassa temperatura emulsione al cetriolo e composta di datterini leggermente piccante).
Il tavolo migliore
Terrazza panoramica, giardino a pochi passi dal mare.
Informazioni utili
Come Arrivare
Servizi
- Sala privata
Prezzo
- da 60 a 100€
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