Quanto Basta Slow Restaurant Roma
Via Padre Massaruti, 183, 00125 Roma
Prezzo medio : da 30€ a 60€
ORARI DI APERTURA
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Il Menù
Antipasti
- Sformatino vegetale ai frutti di mare con vellutata di cozze e croccante di melanzana15€
- Millefoglie di filetto con verdurine di stagione e riduzione di Balsamico15€
- Terrina di scamorza affumicata alle olive in calce su insalatina lombarda con riduzione di pomodoro e burratina affumicata artigianale14€
Portate principali
- I cavatelli in crema di verdure su vellutata di cicoria e ricotta salata15€
- Le orecchiette pugliesi con pomodoro fresco salsiccia di chianina mantecata alla burrata18€
- Gli strozzapreti ai frutti di mare su crema di ortaggi18€
Dessert
- Creme brulée a bassa temperatura6€
- Mousse al caffè e cioccolato in cialda di lingua di gatto6€
- Spuma al bicchiere di crema all'amaretto con gocce di cioccolato e meringa croccante6€
Il menu sopra indicato è fornito a scopo indicativo. Il ristorante può modificarlo a seconda della stagionalità e della creatività dello chef.
Descrizione
Perché andarci ?
Perché Quanto Basta Slow Restaurant propone una cucina mediterranea che fonde sapientemente tradizione e innovazione, trasformando le ricette e al contempo esaltando l’identità dei prodotti. In ogni piatto nessun dettaglio è lasciato al caso, dalla scelta di materie prime genuine, fino all’artigianalità che contraddistingue, per esempio, taralli, focacce, pane e pasta.
Con chi ?
Con gli amici, in famiglia.
I piatti imperdibili dello Chef
Caserecce ai frutti di mare.
Informazioni utili
Come Arrivare
Atmosfera
Servizi
- American Express
Prezzo
- da 30€ a 60€
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Almeno due persone devono ordinare la formula predefinita.Se la tua formula Restopolitan prevede, per esempio, “Antipasto + Piatto Principale”, almeno due dei commensali devono ordinare ognuno un antipasto e un piatto principale.
L’antipasto e il piatto principale meno cari saranno dedotti dal conto.
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