Quanto Basta Slow Restaurant
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Quanto Basta Slow Restaurant

Quanto Basta Slow Restaurant Roma

Via Padre Massaruti, 183, 00125 Roma

Prezzo medio : da 30€ a 60€

ORARI DI APERTURA

LMMGVSD
Pranzo
Cena

Il Menù

Antipasti

  • Sformatino vegetale ai frutti di mare con vellutata di cozze e croccante di melanzana15€
  • Millefoglie di filetto con verdurine di stagione e riduzione di Balsamico15€
  • Terrina di scamorza affumicata alle olive in calce su insalatina lombarda con riduzione di pomodoro e burratina affumicata artigianale14€

Portate principali

  • I cavatelli in crema di verdure su vellutata di cicoria e ricotta salata15€
  • Le orecchiette pugliesi con pomodoro fresco salsiccia di chianina mantecata alla burrata18€
  • Gli strozzapreti ai frutti di mare su crema di ortaggi18€

Dessert

  • Creme brulée a bassa temperatura6€
  • Mousse al caffè e cioccolato in cialda di lingua di gatto6€
  • Spuma al bicchiere di crema all'amaretto con gocce di cioccolato e meringa croccante6€

Il menu sopra indicato è fornito a scopo indicativo. Il ristorante può modificarlo a seconda della stagionalità e della creatività dello chef.

Descrizione

Perché andarci ?

Perché Quanto Basta Slow Restaurant propone una cucina mediterranea che fonde sapientemente tradizione e innovazione, trasformando le ricette e al contempo esaltando l’identità dei prodotti. In ogni piatto nessun dettaglio è lasciato al caso, dalla scelta di materie prime genuine, fino all’artigianalità che contraddistingue, per esempio, taralli, focacce, pane e pasta.

Con chi ?

Con gli amici, in famiglia.

I piatti imperdibili dello Chef

Caserecce ai frutti di mare.

Informazioni utili

Via Padre Massaruti, 183, 00125 Roma

Come Arrivare

Servizi

  • American Express

Prezzo

  • da 30€ a 60€

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