Piazza John Fitzgerald Kennedy 9/14, 74123 Taranto

Prezzo medio : meno di 30€

ORARI DI APERTURA

LMMGVSD
Pranzo
Cena

Il Menù

Antipasti

  • Crema di fave secche con cicoriella, crumble di tarallo e cipolla disidrata6€
  • Cozze fritte con crema di Don Carlo6€
  • Tagliere di salumi naturali lucani e pugliesi17€

Portate principali

  • Risotto Pila Vecia ai cardoncelli con spuma di parmigiano13€
  • Petto d’anatra in salsa demi-glace e spinaci 15€
  • Caesar salad con pollo ruspante, lattuga, emulsione al limone, parmigiano e crostini di pane14€

Dessert

  • Cremoso di cioccolato fondente belga, crumble alle nocciole e gelato al cocco7€
  • Frollino al farro con ricotta e pere alla cannella7€
  • Macedonia di mango inacidito6€

Il menu sopra indicato è fornito a scopo indicativo. Il ristorante può modificarlo a seconda della stagionalità e della creatività dello chef.

Descrizione

Perché andarci ?

Perché oltre alla buona cucina pugliese, Sud è famoso per i suoi cocktail innovativi e per la musica dal vivo che anima ogni weekend le serate tarantine. Lo chef Ambrogio D'Alò si fa portavoce di una cucina d'ispirazione meridionale basata su tecniche di cottura moderne, che rispettano le proprietà naturali dei prodotti utilizzati. In menù si possono trovare carne e pesce, ma anche piatti vegetariani o vegani, per accontentare davvero tutti i palati. Non manca neanche la pizza, il cui impasto, realizzato esclusivamente con farine biologiche non raffinate, viene fatto lievitare dalle 48 alle 74 ore. Gli appassionati di vini potranno inoltre scegliere tra più di 200 etichette e, in caso di dubbio, lasciarsi consigliare dai sommelier in sala. Che sia per un aperitivo tra amici o per una cena in due, da Sud la prerogativa rimane sempre e solo una: offrire un'esperienza enogastronomica da ricordare.

Con chi ?

Con gli amici, in due.

I vini

Nero d’Avola DOC, Marabino Rosa Nera 2015 - 23€
Montepulciano, Contessa Staffa 2017- 20 €
Primitivo di Manduria, Papale Linea Oro DOP 2013 - 40€

Informazioni utili

Piazza John Fitzgerald Kennedy 9/14, 74123 Taranto

Come Arrivare

Servizi

  • American Express

Prezzo

  • meno di 30€

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