Il Barbabuc Torino

Per gustare una cucina piemontese rivisitata, che è fonte continua di sorpresa. Barbaluc è un’erba molto usata nelle ricette tipiche, che i giovani padroni di casa hanno voluto prendere a simbolo del loro intento di partire dalla tradizione per arrivare a piatti dal volto moderno. Le materie prime scelte con attenzione meticolosa sono la base di questo viaggio gourmet, da assaporare circondati da un ambiente curato ma informale e accogliente.

Con il partner, con un ospite gourmet.

Filetto di maialino cotto a bassa temperatura con sesamo nero su crema di zucca.

Ampia selezione di etichette regionali e non solo.