La Ferramenta del Gusto Emiliano
La Ferramenta del Gusto Emiliano
La Ferramenta del Gusto Emiliano
La Ferramenta del Gusto Emiliano

La Ferramenta del Gusto Emiliano Torino

Via Giacosa, 10/a bis, 10125 Torino

Prezzo medio : da 30€ a 60€

ORARI DI APERTURA

LMMGVSD
Pranzo
Cena

Il Menù

Antipasti

  • Il Lombetto: Lombetto di Canossa con petali di parmigiano 12 mesi, pachino confit e olio al basilico10€
  • Giardiniera di nonna Loretta: Carote, sedano, cavolfiore, peperoni sott’aceto servita con taralli casalinghi6€
  • Esplosione di crudo di Parma estiva: crudo di Parma con gelato al parmigiano, gocce di aceto balsamico e fichi12€

Portate principali

  • Tagliatelle al ragù bianco di strolghino, squacquerone e terra di pomodoro13€
  • I turtè: Tortelli alla rana pescatrice con sfoglia al limone e coulis di pomodorino13€
  • Costine ubriache: Costine di Maiale Glassate al Lambrusco con spicchi di patate rosse al parmigiano12€

Dessert

  • Crostata con ganache di cioccolato fondente5€
  • Sbrisoline con gelato alla crema salata e saba5€

Descrizione

Perché andarci ?

Perché La Ferramenta del Gusto Emiliano è ricerca dei sapori antichi e autentici. Per provare i veri sapori emiliani. La Ferramenta del Gusto Emiliano si propone di offrire solo l’eccellenza della produzione enogastronomica emiliana: tutti i prodotti sono selezionati e sono frutto di una lunga ricerca durata anni per valorizzare alimenti che molto spesso rischiano di perdere personalità e valore. La gastronomia è quella dei territori compresi tra Modena, Parma e Reggio, estendendosi tra le Terre di Canossa.

Il menù è composto da molti piatti della tradizione: tortellini, tagliatelle, tigelle e un’accurata scelta di salumi e taglieri la fanno da padrone. L’ambiente è moderno e minimale con pareti bianchi e arredamenti scuri, ma accogliente.

Con chi ?

Con amici, ma anche in coppia.

I piatti imperdibili dello Chef

Tagliatelle di nonna Loretta.
Costine ubriache.
Uno dei taglieri accompagnato dal gnocco fritto.

Informazioni utili

Via Giacosa, 10/a bis, 10125 Torino

Come Arrivare

Servizi

  • Accesso disabili
  • Wi-fi
  • Animali accettati

Prezzo

  • da 30€ a 60€

Vivi tutta l'esperienza
Restopolitan con la nostra app