Casa Tintoria Urbania
Via Porta Molino, 4, 61049 Urbania
Prezzo medio : da 30€ a 60€
ORARI DI APERTURA
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Il Menù
Antipasti
- Canestrino con erbe e fave
- Zuppetta di asparagi selvatici
- Insalatina con grugni e caccialepri
Portate principali
- Tortelli agli stridoli
- Cosciotto d’agnello alle erbe amare
- Vitello ai fiori di tarassaco
Dessert
- Sorbetto ai fiori di sambuco
- Semifreddo al caffè in granella di amaretto
- Rosolio alle rose
Il menu sopra indicato è fornito a scopo indicativo. Il ristorante può modificarlo a seconda della stagionalità e della creatività dello chef.
Descrizione
Perché andarci ?
Perché i due patron, Donatella e Giorgio, mettono in scena tutta la loro passione qui a Casa Tintoria, un luogo in cui ci si sente subito a proprio agio. Prima di iniziare la loro avventura in questo locale, ricavato all'interno di un edificio risalente al XVI secolo, situato sulle rive del fiume, hanno condotto per oltre trent'anni un'osteria cittadina (Quelli del Cucco). L'anima della cucina è proprio Donatella, che propone piatti a chilometro zero e mira a preservare e valorizzare il sapore naturale di ogni ingrediente. Un altro valore fondamentale a Casa Tintoria è l'artigianalità: dal pane lievitato con pasta madre e realizzato con farine bio, fino alle torte, tutto è fatto a mano, proprio come un tempo.
Con chi ?
In famiglia, in coppia, con amici.
I piatti imperdibili dello Chef
Cosciotto d’agnello alle erbe amare.
Informazioni utili
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