Officina Del Gusto
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Officina Del Gusto

Officina Del Gusto Venezia

Via Sarpi, 18/22, 30172 Venezia

Prezzo medio : meno di 30€

ORARI DI APERTURA

LMMGVSD
Pranzo
Cena

Il Menù

Antipasti

  • Hummus di ceci al fieno greco con crostino di quinoa8€
  • Tartare di chianina con pesto di pomodorini secchi e capperi10€
  • Baccalà “Ragno” mantecato alla veneta con polentina arrostita6€

Portate principali

  • Seitan saltato con cardi e mandorle tostate su letto di cannellini12€
  • Polpo abbrustolito con patate e pesto di olive taggiasche e rucola18€
  • Tagliata di Cuor di noce di Chianina con radicchio19€

Dessert

  • Apple pie4€
  • Torta al cioccolato vegana5€
  • Tiramisù4€

Il menu sopra indicato è fornito a scopo indicativo. Il ristorante può modificarlo a seconda della stagionalità e della creatività dello chef.

Descrizione

Perché andarci ?

Per assaggiare una cucina creativa, estrosa e genuina, con menù anche vegetariani. L'Officina del Gusto è infatti uno di quei locali che basano tutta la loro proposta sulla ricerca di materie prime di qualità, selezionandole tra produttori locali ed eccellenze nazionali, meglio se biologiche, e sull'idea che la buona cucina sia quella genuina ed eco-sostenibile.

Anche l'arredamento segue questa filosofia ed è composto da materiali di recupero, dagli scaffali ricavati da cassette di legno riciclate, fino ai tavoli fatti con il pallet. Si mangia al piano terra, mentre il primo piano è dedicato a eventi musicali, di teatro, cene a tema, laboratori, conferenze e mostre.

Con chi ?

I colleghi in pausa pranzo, con amici e in famiglia a cena.

I piatti imperdibili dello Chef

Gamberi saltati con carciofi e bacon, Tartare di Chianina, Polpo abbrustolito con patate e pesto di olive taggiasche e rucola.

I vini

Morellino di Scansano DOCG 2013– Rocca dei venti; 3,50 euro a calice; 20 euro a bottiglia.
Prosecco fermo millesimato DOCG -Tenuta Baron, 3 euro calice; 19 euro bottiglia.

Informazioni utili

Via Sarpi, 18/22, 30172 Venezia

Come Arrivare

Bus: 8/, 9, 10, 16, 21, 45 - Centro Commerciale Le Barche

Servizi

  • Parcheggio

Prezzo

  • meno di 30€

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