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Laboratorio del Gusto - Restaurant & drink
Laboratorio del Gusto - Restaurant & drink
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Laboratorio del Gusto - Restaurant & drink
Laboratorio del Gusto - Restaurant & drink

Laboratorio del Gusto - Restaurant & drink Viterbo

Piazza Giuseppe Verdi 5, 01100 Viterbo

Prezzo medio : da 30€ a 60€

ORARI DI APERTURA

LMMGVSD
Pranzo
Cena

Il Menù

Antipasti

  • Uovo CBT (cottura a bassa temperatura) con stracciatella, alici del Mar Cantabrico e agretti 10€
  • Biscotto di tartare, spuma di salsa olandese e misticanza 12€
  • Tagliatella di seppia, crema di piselli e pomodori confit12€

Portate principali

  • Raviolone di ortica e formaggio caprino, crema di latte di mandorle e mandorla tostata12€
  • Cappelletti di carne, spuma di parmigiano, asparagi e prosciutto crudo croccante12€
  • Ventaglio di sogliola, salsa ai crostacei e frutti di mare18€

Il menu sopra indicato è fornito a scopo indicativo. Il ristorante può modificarlo a seconda della stagionalità e della creatività dello chef.

Descrizione

Perché andarci ?

Perché nel cuore della bella e medievale Viterbo si è alla ricerca di un locale pieno di personalità, unico. I bellissimi spazi interni, arredati con stile moderno e impeccabile, sono vivacizzati dalle piante verdi che creano un'irresistibile atmosfera da "giungla in una stanza", mentre gli spazi esterni, calorosi e curati, con tanto di tappeti per terra, ne fanno un delizioso "salotto a cielo aperto".
Qui si può sperimentare una cucina innovativa e creativa pur nel rispetto della tradizione laziale, con ingredienti di altissima qualità, piatti ricercati, opzioni vegetariane e un impiattamento sorprendente, che rendono l'esperienza imperdibile.

Con chi ?

Con gli amici o in coppia, per gustare i fantastici cocktails.

I piatti imperdibili dello Chef

I piatti cucinati con la tecnica della cottura a bassa temperatura, che permette di ottenere cibi più gustosi e una minore perdita di sostanze nutritive.

Informazioni utili

Piazza Giuseppe Verdi 5, 01100 Viterbo

Come Arrivare

Prezzo

  • da 30€ a 60€

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